レモンの大量消費！レモネード用シロップ
レモネード以外にも！紅茶に浮かべたり、炭酸水で割ったり、ハイボール、ジンやウォッカのカクテルにも入れたらスッキリ飲めそう
このレシピの生い立ち
風邪をひいて病欠した後に、職場の人から大量のレモンを頂いたので、レモン消費に作ってみました。
オーストラリアは庭にレモンツリーが定番らしく、全てオーガニックで庭から持ってきてくれたもの。
ジャラハニーも頂き物であったので。
レモンの大量消費！レモネード用シロップ
レモネード以外にも！紅茶に浮かべたり、炭酸水で割ったり、ハイボール、ジンやウォッカのカクテルにも入れたらスッキリ飲めそう
このレシピの生い立ち
風邪をひいて病欠した後に、職場の人から大量のレモンを頂いたので、レモン消費に作ってみました。
オーストラリアは庭にレモンツリーが定番らしく、全てオーガニックで庭から持ってきてくれたもの。
ジャラハニーも頂き物であったので。
作り方
- 1
レモンはしっかり洗って、水分をしっかり拭き取ります。
-
- 2
色々なサイズがありますが今回は大きめのものを使いましたが、材料は大体なので大きさはなんでも大丈夫です。
-
- 3
スライスして、レモン、砂糖、ハニーを繰り返し重ねていく。
(最後に砂糖が被さる程度になる様に) - 4
暫く時間が経つと水分が出てくるので、軽く瓶を振って糖分が十分行き渡る様に。後は半日-1日おけばもっと水分が出てきます。
-
- 5
シロップとレモンスライスで割って、美味しく頂きました。おろししょうがと炭酸水で割ったらスッキリジンジャエールに！
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- 6
【栄養情報】
レモン:誰もが知るビタミンC。
強い抗酸化作用で老化や生活習慣病予報に。美肌効果も高い。 - 7
ローシュガー:
精製前の砂糖の事で、カルシウムやカリウムが上白糖より多く含まれている。
上白糖でももちろんOK。 - 8
ジャラハニー:
免疫力向上、老化予防、ミネラルも多く含まれ、ビタミンB6で美肌効果も。
どのはちみつでも！
コツ・ポイント
水分が出てきてからは冷蔵庫へ！ちょうどレモンが隠れるくらいが理想です。
シロップ多目が好きな方、水分が少し少ない場合、お砂糖と蜂蜜を足してみて下さい。
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