甘辛もちもち☆じゃがいも餅
こたろう☆彡 @cook_40426232
もちもちの生地にみたらし風のタレ。
甘じょっぱい味わいのじゃがいも餅です。
このレシピの生い立ち
甘辛タレのじゃがいも餅が食べたくて作りました。おやつや軽食にぴったりです。
甘辛もちもち☆じゃがいも餅
もちもちの生地にみたらし風のタレ。
甘じょっぱい味わいのじゃがいも餅です。
このレシピの生い立ち
甘辛タレのじゃがいも餅が食べたくて作りました。おやつや軽食にぴったりです。
作り方
- 1
じゃがいもは、一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れラップをかけたら、600Wのレンジで7分加熱する。
-
- 2
じゃがいもが柔らかくなったら、熱いうちにマッシャーなどでつぶし、片栗粉を加えてよく混ぜる。
-
- 3
粉っぽさがなくなったら、好みの大きさ、形に丸める。
写真はつぶした丸型で12個。 -
- 4
タレの材料☆の調味料を合わせておく。
-
- 5
フライパンに1～2㎝くらいの油を入れて、丸めた3のじゃがいも餅を揚げ焼きにする。
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- 6
両面がこんがりと焼けたら、フライパンに残った油をキッチンぺーパーなどで拭き取る。
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- 7
4で合わせておいた☆のタレを絡める。おいしそうな照りが出たら出来上がり☆彡
-
コツ・ポイント
じゃがいもは、レンジ加熱で時短になります。鍋でゆでる時は、水から茹でて下さい。じゃがいもと片栗粉の割合はお好みで。じゃがいも多めならホクホク、片栗粉多めならもちもちに。
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