生スピルリナの手鞠ずし
tabérumo @cook_40284403
雛祭りにお祝いの手鞠ずし♬お子様も大好きな”お刺身”と栄養たっぷりの生スピルリナ（タベルモ）の可愛らしいお寿司です。
このレシピの生い立ち
生スピルリナ・タベルモ(https://taberumo.shop/)の美活にオススメ、カラダの内面からキレイになるヘルシー料理。
レシピ考案：むらきじゅん
料理家・料理教室主宰。メディアや企業へ心も体も喜ぶサスティナブルなレシピを提案
アプリでひらく作り方
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酢、甜菜糖、塩を混ぜておき、温かいご飯に青じそふりかけを回しかけて切るように混ぜる。
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- 2
粗熱が取れたら生スピルリナを加え混ぜる。
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- 3
ラップに小鯛の切り身などを逆さまにして乗せ、その上にご飯35gを乗せてラップで包んで手鞠ずしを作る。
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- 4
皿に紫蘇の葉を並べ、その上に手鞠ずしを乗せ、間に甘酢生姜やハーブなどを散らし、余った生スピルリナをお醤油に混ぜて完成。
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コツ・ポイント
ポイントはお子様のお好きなネタ（刺身）をご用意いただくこと。旬のお魚もおススメです！栄養60種類が含有されている生スピルリナ（タベルモ）は無味無臭なので美味しいお寿司の味を損なわずに召し上がっていただけます♪
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その他のレシピ
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