豚バラキムチ大根

いくらんぼキッチン
いくらんぼキッチン @cook_40287506

栄養たっぷりスタミナ料理!ご飯がすすむ一品です。

このレシピの生い立ち
我が家の定番メニュー!豚キムチを大根でアレンジしてみました。

豚バラキムチ大根

栄養たっぷりスタミナ料理!ご飯がすすむ一品です。

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我が家の定番メニュー!豚キムチを大根でアレンジしてみました。

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材料

2~3人分
  1. ごま 適量
  2. 大根 輪切りで8cm程度
  3. 豚肉(豚コマ) 300g
  4. キムチ 50g
  5. 粉末だしの素 大さじ1
  6. 調理酒 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1/2
  9. 刻みネギ お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひき、イチョウ切りした大根を中火で軽く炒める。

  2. 2

    水(約大さじ1)、粉末だしを加えて表面にだしが均等につくまで炒め混ぜる。

  3. 3

    豚肉を加え、全体的に火が通るまで炒める。

  4. 4

    酒、みりん、しょうゆを加え、蓋をして弱火で2~3分蒸し焼きにする。

  5. 5

    キムチを加えて、軽く炒めたら完成です。

  6. 6

    レシピID:21594944 大根の葉で生ふりかけも簡単に作れます。

  7. 7

    レシピID:21595710 シンプルな大根の煮物はこちらです。

コツ・ポイント

大根は焦げやすいので注意しながら炒めてください。

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2019年12月〜 開設アスリートフードマイスター 取得\( ˆˆ )/簡単に作れるアレンジ料理を研究しています。いつか話題入りやレシピ本に掲載されたいと思いながらマイペースに載せています。レシピを見てくださった方、いつもいいねしてくださる方、ありがとうございます。
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