【材料】

生姜(40g)を、水で濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップでふんわり包む

耐熱皿にのせ、電子レンジで加熱する。(600w1分)……甘い香りが立ちこめます

ラップとキッチンペーパーを外し、粗熱をとっておく。

りんご(1個)の皮を剥き、芯をとる。(*️⃣皮は後で使うので捨てずに取っておく)

りんごを8mm～1cm程度の角切りにする

粗熱を取った生姜を、皮ごとすりおろす。(粗めで○)

角切りりんごに、すりおろした生姜、レモン汁(大3)、はちみつ(80ml)を入れる

【鍋で煮詰める】
小鍋に、材料全てを入れて中火で3～5分煮る。(*️⃣全体が混ざるよるに時々 混ぜる。)

りんごの皮を加え、鍋の蓋をして5分煮る

蓋を外し、さらに5分ほど煮詰める

【完成】
保存瓶に入れて、冷蔵庫で2週間保存OK
シナモントースト、クリームチーズパン、クラッカー、ヨーグルトとの相性○