＊無水調理＊ストウブ鍋で煮りんご
mippen＊♪ @cook_40246540
水を使わずにりんごの水分で調理しました。シャクシャク食感の煮りんごです♪
このレシピの生い立ち
いつも煮りんごを作るときは水を入れていましたが、ストウブ鍋の無水調理に興味をもち始めて、試しに調理したら上手く出来ました。
＊無水調理＊ストウブ鍋で煮りんご
水を使わずにりんごの水分で調理しました。シャクシャク食感の煮りんごです♪
このレシピの生い立ち
いつも煮りんごを作るときは水を入れていましたが、ストウブ鍋の無水調理に興味をもち始めて、試しに調理したら上手く出来ました。
作り方
- 1
りんごの皮を剥き8等分にして、芯を取ります。
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- 2
鍋にりんご、てんさい糖、レモン汁を入れて蓋をして、中火で加熱します。
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- 3
蓋の縁から蒸気が出始めたら蓋を開けてひと混ぜして、蓋をして弱火で10分加熱します。
火を止めて10分蒸らしたら完成です。 -
コツ・ポイント
鍋の縁から蒸気が出始めたら早めに蓋を開けます。そうしないと吹きこぼれる場合があります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19531989
