チキンガーリックステーキ
はづぱみゅ @cook_40426925
にんにくの香りが食欲をそそる、チキンガーリックステーキです。醤油ベースの濃い味付けなので、ごはんとの相性も抜群です♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです(*^ω^*)
チキンガーリックステーキ
にんにくの香りが食欲をそそる、チキンガーリックステーキです。醤油ベースの濃い味付けなので、ごはんとの相性も抜群です♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです(*^ω^*)
作り方
- 1
鶏ももは二等分にする。
厚みが均一になるように切り込みを入れる。塩胡椒を振り、薄力粉を薄くまぶす。 - 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、こんがりとするまで焼いて取り出す。
- 3
フライパンに鶏肉を皮の方から入れて、こんがりと焼き色がつくまで中火で焼き、上下を返して火が通るまで、3〜５分焼く。
- 4
酒、みりん、しょうゆ、有塩バターを加え、とろみがつくまで煮からめる。
- 5
トッピングのじゃがいもは、レンジで約６分ほど加熱し、塩胡椒、バターと絡めてできあがり。（青のりをかけてもおいしいです。）
- 6
サラダを盛り付けて完成♪
コツ・ポイント
④のときに生姜（チューブ）を入れても味のアクセントになります。また、ニンニクはチューブでもおいしいですが、スライスニンニクの方がよりおいしいです♪
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