詰めない！びっくりする程カンタン参鶏湯

귤캉みかん
귤캉みかん @cook_40222010

ナツメグや高麗人参、丸鳥がなくてもお店の味
全部適量で大丈夫です！お好みの水分量、餅米の量で！ただ増えるので要注意です
このレシピの生い立ち
韓国の方に教わった簡単参鶏湯レシピを少しアレンジしました

詰めない！びっくりする程カンタン参鶏湯

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귤캉みかん
귤캉みかん @cook_40222010

ナツメグや高麗人参、丸鳥がなくてもお店の味
全部適量で大丈夫です！お好みの水分量、餅米の量で！ただ増えるので要注意です
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韓国の方に教わった簡単参鶏湯レシピを少しアレンジしました
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材料

4人分
  1. 水 材料が被るくらい
  2. 手羽元 大1パック
  3. 餅米 1合〜2合
  4. ニンニク 8欠くらい
  5. ネギの青い部分 1本分
  6. 塩 適量
  7. 鶏ガラ 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉の血合や汚れを綺麗に洗う

  2. 2

    鍋に全材料と材料がかぶるくらいの水を入れる

  3. 3

    蓋をして30分~1時間程火にかける
    そこが焦げやすいので注意してください

  4. 4

    塩、鶏ガラ等で味の調節をしつつ、トロトロと濁りのあるスープになったら完成！

コツ・ポイント

ニンニンをたっぷり入れるのがポイント
剥きニンニクを購入するとポンっと入れるだけで手間要らずです！

出来上がってからお塩を入れながら食べてもヨシ

私のお家では鶏肉をプラスしてスープというより具材たっぷり粥として食べてます！
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귤캉みかん
귤캉みかん @cook_40222010
に公開
ただの韓国好きがお家で韓国の味を、雰囲気を味わいたくていつも作っているレシピです。美味しい！と、好評なレシピを載せていますが、こんなもんだったかなぁ？と記憶を辿りながら目安となる分量で記載しています。ユルいです。私の計量はモッパラ숫가락(韓国スプーン)です。(笑) お菓子作りも好きです！！最近は韓国料理以外をよく作ります！（笑）
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