作り方
- 1
魚肉ソーセージは半月切りにして水にさらす。キュウリは半月切りにして塩もみ
- 2
芋をカットして、鍋で茹でるかレンジで加熱 *レンジで加熱するなら耐熱ボウルに芋もがかぶる位の水を入れ、ふんわりラップ
- 3
じゃがいもにしっかり串が通ったら、水分を入れないように穴開きお玉でボウルに移し、麺棒でマッシュ
- 4
熱いうちにはちみつ→味見して甘みOKならマヨ
*水分が多くならないように少しずつ - 5
味が決まったら、水切りした①を入れ混ぜて完成
コツ・ポイント
甘みが最初に入るので、はちみつ→マヨネーズの順です。具の下準備が大変なときは、ドライレーズンだけ入れても充分美味しいです。
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