今が旬！いちじくのコンポート
ちびまるも @cook_40166912
旬のいちじくをコンポートにしてみました。タッパーに入れてるので早めに食べきる
このレシピの生い立ち
道の駅で買ったいちじくがまだ若くて甘味が少なかったので家に余ってたてんさい糖を使ってコンポートを作ってみました
今が旬！いちじくのコンポート
旬のいちじくをコンポートにしてみました。タッパーに入れてるので早めに食べきる
このレシピの生い立ち
道の駅で買ったいちじくがまだ若くて甘味が少なかったので家に余ってたてんさい糖を使ってコンポートを作ってみました
作り方
- 1
いちじくは皮をむいて四等分にする
- 2
鍋に①と●をいれて火にかける
- 3
弱火で30分。粗熱が取れたらタッパーに入れ冷蔵庫で一晩冷やしたらできあがり
コツ・ポイント
スッキリした味わいにしたいときは白ワインで。あっさりした甘味のてんさい糖を使ったのでハチミツでコクをプラス
使ったいちじくはホワイトゼノアというコンポート向きの品種（購入した道の駅に書いてあった）
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