ジューシーおいしい！いちじくのコンポート
いちじくを使った無花果のコンポートの作り方の紹介です。
水の量はいちじくが半分つかるぐらいに調整してください
作り方
- 1
湯を沸かした鍋に洗ったいちじくを入れ、10秒したら取り出して氷水に入れる
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- 2
いちじくの皮をむき、へたを切り落とす
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- 3
鍋に赤ワイン、レモン汁、砂糖、水、シナモンスティックを入れ、強火で加熱する
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- 4
沸騰したらイチジクを加え、再び沸騰させる
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- 5
紙の落とし蓋を乗せ、時々ひっくり返しながら弱火で10分煮る。
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- 6
火を止めて粗熱が取れたら、シロップごと保存容器に入れて冷蔵庫で1晩冷やす。
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- 7
皿に盛り付ける
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- 8
完成！
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- 9
youtubeに詳しい動画があります
「CookingDo」
https://youtu.be/GvimfLzLVGA -
コツ・ポイント
紙の落し蓋をして、シロップが少なくても全体にいきわたるようにします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24050009
