大根の皮のきんぴら。おでんの日に。
はるちゅうた０２１５ @cook_40384918
おでんの日はこれ。ポリポリが止まらない。
最後に加える酢とかつお節が大根とよく合うんです。
このレシピの生い立ち
大根の皮がいっぱいの時に。
大根の皮のきんぴら。おでんの日に。
おでんの日はこれ。ポリポリが止まらない。
最後に加える酢とかつお節が大根とよく合うんです。
このレシピの生い立ち
大根の皮がいっぱいの時に。
作り方
- 1
大根の皮を２mm位の細切りにする。
鷹の爪は輪切りにする。 - 2
フライパン(鍋でも)に大根の皮・麺つゆ・酒・みりん・甜菜糖・鷹の爪・ごま油を入れて中火で炒めていく。
- 3
汁っぽさが無くなってきたら酢を加えて煮切り、最後にかつお節を和える。
似たレシピ
-
-
おでんの具にも！結び竹輪のキンピラ煮 おでんの具にも！結び竹輪のキンピラ煮
長～い竹輪を縦に切って結んでみたら…つゆも絡みやすくオシャレな形に大変身！竹輪からも良いダシが出て一石二鳥☆
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21624394
