卵、牛乳不使用、美味しいライ麦パン
小学生Baker☆R @cook_40428191
ほんのり酸味がある洋食に合う美味しいライ麦パンです！
このレシピの生い立ち
卵も牛乳も不使用なので、アレルギーがある人も大丈夫なオリジナルライ麦パンを考えたので是非作って見てください。
卵、牛乳不使用、美味しいライ麦パン
ほんのり酸味がある洋食に合う美味しいライ麦パンです！
このレシピの生い立ち
卵も牛乳も不使用なので、アレルギーがある人も大丈夫なオリジナルライ麦パンを考えたので是非作って見てください。
作り方
- 1
☆の材料をボウルに入れてゴムベラで混ぜ、ぬるま湯を入れる。
- 2
ひとまとまりになるまで混ぜ、台に移して5分〜10分捏ねる。
- 3
ボウルに生地を戻してラップをかけ、オーブンの発酵機能の35℃で50分発酵させる。
- 4
ボウルから生地を取り出し、6等分にして好きな形に成形する。
- 5
天板にオーブンシートを敷き、そこに生地を並べる。
- 6
生地の上にラップをかけて15分置いて発酵させる
- 7
発酵が終わる5分前にオーブンを180℃に予熱する
- 8
予熱が終わったら15分〜18分焼く
- 9
完成！
コツ・ポイント
ぬるま湯を半分くらい入れ、混ぜて水分が足りない所に残りを入れると良いです。
このレシピはオーブンは発酵機能を使用しています。
僕は今小学3年生です。2年生の時からパン作りにはまっています。毎日たくさんのパンを作って家族に食べてもらってます。おいしいパンレシピを考えたので、クックパッドに載せたいと思いました。ぜひ皆さんも作ってみて下さい。コメントやつくれぽもらえたらうれしいです。よろしくお願いします。
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