簡単に【インゲンのヴィネグレットマリネ】
mieuxkanon @mieuxkanon
インゲンを、オイル・ビネガー・マスタード・塩・胡椒で作る、簡単で酸味が美味しいシンプルなヴィネグレットソースで和えました
このレシピの生い立ち
簡単シンプルですが、酸味が美味しいヴィネグレットソースに、ポリポリ食感のインゲンを合わせました。
このまま食べても、肉料理や魚料理の付け合わせにしても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
インゲンは両端を少し切り落とし、硬めに塩茹でする。湯を切ってザルに広げて水気を飛ばし、食べやすい長さに切る。
-
- 2
ボウルに●を加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 3
インゲンを加えて和え、たまに混ぜながら10分〜味を馴染ませる。
-
- 4
器に盛り、胡椒を振る。
-
コツ・ポイント
インゲンは塩を多めに加えた湯（1%程）で茹でています。今回、煮立った湯にインゲンを加えて再び煮立ってから1分茹でました。
水っぽくなってしまうのでしっかりと水気を飛ばします。
塩・胡椒は多めに加えます。味を見て少し濃いめのソースにします。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単♪いんげんときゅうりのサッパリサラダ 簡単♪いんげんときゅうりのサッパリサラダ
いんげんをサラダでサッパリ美味しく♪オリーブオイルと塩こしょうで☆いんげんは茹でてもレンチンでも(^^)v
タイハヤ -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21630780
