わが家の煮物 出汁1.2Lバージョン

しずかレシピ
しずかレシピ @cook_40123780

娘たちの大好きな煮物。
このレシピの生い立ち
母の好きなグリーンコープのいりこだしで作りました。

わが家の煮物 出汁1.2Lバージョン

娘たちの大好きな煮物。
このレシピの生い立ち
母の好きなグリーンコープのいりこだしで作りました。

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材料

  1. 人参(下茹でなし) 細2本
  2. 大根(真ん中)下茹で有 真ん中のみ
  3. じゃがいも 2〜3個
  4. あげ(油抜き) 1P
  5. 糸コン(水から沸騰して2分、水で洗う) カット済み 1P
  6. しいたけ(干しても◯) 好きなだけ。
  7. えのき(干しても◯) 好きなだけ
  8. ◯調味料
  9. 砂糖 大匙2
  10. みりん 80mL
  11. あと入れ
  12. 薄口醤油 50mL
  13. 塩(不要かも?) 小匙1

作り方

  1. 1

    出汁をとり、下茹で7分、具材を全部入れて、出汁で10分、みりんと砂糖で10分。醤油入れて10分。塩はいらないかも?

コツ・ポイント

辛くなったら出汁を足して味を調整する

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