作り方
- 1
紅芯大根はくし形にカットしたあと薄切りにします。
- 2
☆の材料を1に加えてよく混ぜ調味料をなじまます。
- 3
かつお節、ごまを加えて混ぜ、最後にごま油をかけ出来上がり。
コツ・ポイント
ピーラーのような薄切りでしんなりとした食感、それより厚めにするとシャキシャキとした食感に仕上がります。
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