作り方
- 1
牛すじ肉は食べやすい大きさに切って沸騰したお湯に入れて前茹でする
- 2
玉ねぎは細めのくし切り、にんじんは無農薬のものであれば土は落として皮ごと乱切りにする
- 3
圧力鍋にバターを入れて玉ねぎ、にんじんの順に炒める
- 4
牛すじ肉も入れて軽く混ぜ、赤ワインとコンソメスープの素とローリエを入れる
- 5
蓋をして圧がかかったら弱火にして20分加熱する
- 6
最後にケチャップ、さとう、ソースを加えて混ぜて完成
コツ・ポイント
1時間ほど置いてからの方が美味しくいただけます
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赤ワインに合う料理を作りたくて！少し甘めでお子様でも食べやすいと思います♡写真はマッシュポテトを添えてます！
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