かぼちゃは、2cm角に切る。
玉ねぎは、薄切りにする。
ベーコンと白菜は、1cm幅に切る。

鍋にオリーブオイルを引き、ベーコンを焦がさないように炒める。

ベーコンから、油が出てきたら、にんにく、玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。

白菜の芯を入れ、少ししんなりしたら、かぼちゃ入れ、1分程炒める。

白菜の葉を入れ、しんなりしたら、【A】を入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

無調整豆乳とバターを入れ、沸騰させないように温める。
塩、こしょうで味を整える。