おつまみ★スパイシーナッツ

KT121
KT121 @kt121_cooking

ポルトガルのピリピリスパイス風ミックスをナッツにまぶして、お酒が進むおつまみにしました。人が集まる季節におすすめです。
このレシピの生い立ち
大好きなナッツ。ポルトガルのピリピリスパイス風ミックスでおつまみにしました。

おつまみ★スパイシーナッツ

ポルトガルのピリピリスパイス風ミックスをナッツにまぶして、お酒が進むおつまみにしました。人が集まる季節におすすめです。
このレシピの生い立ち
大好きなナッツ。ポルトガルのピリピリスパイス風ミックスでおつまみにしました。

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材料

約5人分
  1. ナッツ色々 300g
  2. オリーブオイル 大1強
  3. パプリカパウダー 小2
  4. カイエンペッパー 小1弱
  5. クミンパウダー 小1弱
  6. ガーリックパウダー 小1
  7. コリアンダー 小1弱
  8. ドライパセリ 小1
  9. ドライオレガノ 小1
  10. 小1/2弱
  11. 黒胡椒 小1/2弱

作り方

  1. 1

    スパイス類、塩、黒胡椒、ハーブを全て混ぜ合わせる。

  2. 2

    天板にオーブンシートを敷いてナッツを並べ、オリーブオイルをコーティングする。スパイスミックスを全体にまぶす。

  3. 3

    予熱したオープン160分で20分焼く。

  4. 4

    完全に冷めてから、きれいな電封容器に入れて保存する。

コツ・ポイント

スパイスの量はお好みで。そのまま食べるのも良し、サラダのトッピングに加えるのもおすすめです。

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菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。https://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://youtube.com/@KT121_KITCHEN
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