白菜とハムのカレー煮
白菜の甘みとハムの旨みをカレーのスパイスで取りまとめてくれます。ご飯にかけてもOKです。
このレシピの生い立ち
白菜の大量消費。
作り方
- 1
白菜を2、3センチにカットする。
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- 2
ブロックのハムは1センチ角ほどにカット、ニンジンはイチョウにカットす？。
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- 3
オリーブオイルを熱した鍋でニンジンとハムを軽く炒める。
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- 4
白菜の白い方わ加えて炒める。
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- 5
白菜の葉の方を加え、赤ワインを加えて蓋をして蒸し焼きにする。
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- 6
こんな感じになるまで弱火で蒸し焼きにする。
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- 7
火を止めて真ん中に窪みを作ってカレールーを投入。
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- 8
2、3分置いたら火をつけてかき混ぜながらとろみがつくまで煮れば出来上がりです。
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