玉ねぎのパエリア-レシピのメイン写真

玉ねぎのパエリア

hanongirl
hanongirl @cook_40093445

玉ねぎとニンニク、お米があれば作れちゃうレシピ。シンプルですが、玉ねぎの甘み旨味が最高の一品です。
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを思い出して。

玉ねぎのパエリア

玉ねぎとニンニク、お米があれば作れちゃうレシピ。シンプルですが、玉ねぎの甘み旨味が最高の一品です。
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを思い出して。

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材料

4人分
  1. 1.5合
  2. 玉ねぎ 2個
  3. ニンニク 2片
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. セリみじん切り 少々
  6. 米の浸し汁 1と1/4カップ
  7. 小さじ1
  8. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    米は研いで30分水に浸してから、ざるにあげます。

  2. 2

    玉ねぎは千切り、ニンニクは薄切り。フライパンにオリーブオイルを熱して、玉ねぎを炒め、蓋をして蒸し焼きにします。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、蓋を取ってきつね色になるまで炒め、ニンニクを加えます。

  4. 4

    米の浸し汁、米調味料を加えて混ぜます。米が水分を吸ったら蓋をしてごく弱火で20分、火を止めて10分そのまま蒸らします。

  5. 5

    パセリのみじん切りをかけていただきます。

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食べるの大好き!ヘルシー&シンプルなレシピが好きです。たまに糖質制限ダイエットをする夫と4歳,1歳の息子がいます。
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