黒鯛のフリッター

備前市食育推進委員 @cook_40312684
備前市で漁れる黒鯛を使用したレシピ
【黒鯛を食べてびぜんの牡蠣を守ろう】
第3回びぜんアイデアレシピコンテスト黒鯛部門
このレシピの生い立ち
延本 安子様 提供
黒鯛のフリッター
備前市で漁れる黒鯛を使用したレシピ
【黒鯛を食べてびぜんの牡蠣を守ろう】
第3回びぜんアイデアレシピコンテスト黒鯛部門
このレシピの生い立ち
延本 安子様 提供
作り方
- 1
黒鯛の鱗を取り、皮付きでひと口大のぶつ切りにする。
- 2
①にAを入れて下味を付ける。
- 3
下味をつけた黒鯛に小麦粉をまぶす。
- 4
Bの材料をボウルに入れてバッター液を作り、油で揚げる。
- 5
(1人分)エネルギー231kcal、塩分0.8g
コツ・ポイント
ふわふわもちもちの食感で臭みもないです!
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