バナナブレッド

akki-na18
akki-na18 @cook_40321843

強力粉でさっくり、オートミールも入り、胡桃とレーズンをたっぷり入れて食べ応えあるバナナブレッドになりました。
このレシピの生い立ち
甘さ抑えめのバナナブレッドを食べたくて作りました。

バナナブレッド

強力粉でさっくり、オートミールも入り、胡桃とレーズンをたっぷり入れて食べ応えあるバナナブレッドになりました。
このレシピの生い立ち
甘さ抑えめのバナナブレッドを食べたくて作りました。

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材料

  1. 強力粉 100g
  2. アーモンドプードル 50g
  3. オートミール粉 50g
  4. バナナさめ 3本
  5. 胡桃 30g
  6. ほしレーズン 30g
  7. たまご 2個
  8. 黒砂糖 60g
  9. バター 50g
  10. ココナッツオイル 50g
  11. メープルシロップ 20cc
  12. シナモン ひとふり
  13. 重曹 小さじ半分強
  14. レモン果汁 小さじ1
  15. アーモンドスライス 適宜

作り方

  1. 1

    バター、ココナッツオイル、砂糖を混ぜる

  2. 2

    1へたまごを加える!
    ボールの底を少し
    温めると良い

  3. 3

    その他を混ぜる
    型へ入れて、アーモンドスライスをのせる。

  4. 4

    180度オープンで45分焼く

コツ・ポイント

レーズン、胡桃は刻む、バナナも潰しておく、たまご、バターは室温にしておく。ココナッツオイルは固まっていたら、レンチンする。型にオープンシートを入れておく、オーブンを180度にあたためておく!焼いて10分後中央にナイフで線を入れる。

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