〈読まなくてもいい自分メモ〉

・煮しめ、せっかく買った筍を入れ忘れた…
絹さやを買い忘れたので、にんじんの花の大きさを二種類作った

干し椎茸戻し汁350ml、白だし50ml、沸騰してアクを取ったら蓋して中火30分（蓮根と小さい花は20分）

・伊達巻、今年は卵3個で
材料:絹豆腐150g、卵3個、マヨネーズ小さじ2、白だし大さじ1、塩ひとつまみ

10分焼いても真ん中だけ火の通りが悪かったからラップで包んで1分レンチンした
巻く時豆腐の水気が出てくるから注意

・お雑煮、白味噌のお雑煮
今年は茹でほうれん草と鰹節を乗せた

◆2歳の娘、煮しめは吐き出したけど、伊達巻は好評。なますは匂いを嗅いで終了。
お雑煮の鶏肉が好きみたい。

！！！子供のためにカレー量産して小分け冷凍してると食べるものに困らない！！！