食日記/ガス炊きご飯/おこげ有りますヨ！
こよよいのとも @cook_40428081
お餅に飽きたら、やっぱり白飯でしょー！
このレシピの生い立ち
いつもは、炊き込みご飯のときにガス炊きですが、正月という事で特別ですね
食日記/ガス炊きご飯/おこげ有りますヨ！
お餅に飽きたら、やっぱり白飯でしょー！
このレシピの生い立ち
いつもは、炊き込みご飯のときにガス炊きですが、正月という事で特別ですね
作り方
- 1
この様な鍋、無ければ厚手の鍋
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- 2
今回はコレ
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- 3
米を軽く洗い水を切る
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- 4
水を入れ三時間ほど放置
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- 5
蓋を開けて沸騰したら、氷を少々入れ蓋をし、弱火で10分過熱。
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- 6
30秒前に強火
- 7
コンロから外し10分以上蒸らす。
- 8
ザックリ上下をひっくり返したら完成
コツ・ポイント
火加減を繊細に調整してくださいね
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炊飯器の底にできたおこげが堪らないです(*´∇｀*)お好みで野菜やキノコを入れ、本格炊き込みご飯にしても良いですね♪
ムギハト
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