厚さずっしり♡鮭とほうれん草のキッシュ
フランス在住の主婦 @cook_40120459
シンプルな材料ですがボリュームがあって食べ応えがあります。野菜嫌いな娘も完食しました！
このレシピの生い立ち
パイシートと鮭があったのでキッシュにしました。いつもはIKEAのキッシュ皿を使うのですが厚みのあるキッシュが食べたくなったので、IKEA耐熱ガラス皿を利用して作りました。パイ生地を少しはみ出して焼くとサクサク感も楽しめます。
厚さずっしり♡鮭とほうれん草のキッシュ
シンプルな材料ですがボリュームがあって食べ応えがあります。野菜嫌いな娘も完食しました！
このレシピの生い立ち
パイシートと鮭があったのでキッシュにしました。いつもはIKEAのキッシュ皿を使うのですが厚みのあるキッシュが食べたくなったので、IKEA耐熱ガラス皿を利用して作りました。パイ生地を少しはみ出して焼くとサクサク感も楽しめます。
作り方
- 1
ほうれん草は細かく切るかミキサーで細かくする。(今回はあらかじめみじん切りの冷凍のほうれん草使用しました)
- 2
フライパンで鮭を焼いて皮と骨を取り除き、フレーク状にする
- 3
2のフライパンにほうれん草を入れて満遍なく混ぜ合わせる。塩コショウで味を整える
- 4
3を冷ましている間にボウルに卵を割り入れ、溶きほぐした後にチーズを入れてしっかり混ぜる
- 5
3が冷めたら4のボウルに入れて混ぜ合わせる
- 6
耐熱皿にパイシートを敷き、フォークで底に穴をたくさん開ける(底が膨らむのを防ぎます)
- 7
6に5を流し込む
- 8
アルミホイルを被せ、210℃に予熱しておいたオーブンで25分焼く。
その後アルミホイルを外し、焼き色がつくまで焼く
コツ・ポイント
耐熱皿に入れる時にクッキングシートを敷くと取り出しやすくなります。チーズはたっぷりと入れることで味がしっかりします
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21653070
