大根葉と片口鰯で，簡単に副菜
ひまちゃんくうちゃん @cook_40297143
お弁当の隙間に、簡単な副菜で、ほぼ0円で、あったかご飯の上にも
このレシピの生い立ち
施設調理をしていく中で、美味しいものの追求と，安全，安心をお届けしていきます。
大根葉と片口鰯で，簡単に副菜
お弁当の隙間に、簡単な副菜で、ほぼ0円で、あったかご飯の上にも
このレシピの生い立ち
施設調理をしていく中で、美味しいものの追求と，安全，安心をお届けしていきます。
作り方
- 1
大根葉を1cmほどに切り水で洗いましょう。
- 2
深めのフライパンで、しっかりゆがきマス
-
- 3
アクが出るので、しっかり水洗いしてください
- 4
先程のフライパンに胡麻油を引いて炒めます。
- 5
しっかりいためたら、片口鰯を投入してください。
-
- 6
ささっとまぜて、調味料を入れましょう。
- 7
味見は忘れずに、火を止めて胡麻油を
ほんとにし少々入れて，白胡麻を振って完成です。 -
- 8
-
コツ・ポイント
大根の葉をたくさんいただきました。
障害者施設での提供前に、試作です
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