長芋の簡単おつまみ＊湯葉とマヨ醤油
みな＊ころ @cook_40342518
切って混ぜたらすぐできる、速攻おつまみ。長芋のネバネバに、湯葉とマヨ醤油が絡んでおいしいです。
このレシピの生い立ち
母が適当に作ったらおいしかったおつまみ。長芋と湯葉が大好きな子どもが、激ハマりしました。
長芋の簡単おつまみ＊湯葉とマヨ醤油
切って混ぜたらすぐできる、速攻おつまみ。長芋のネバネバに、湯葉とマヨ醤油が絡んでおいしいです。
このレシピの生い立ち
母が適当に作ったらおいしかったおつまみ。長芋と湯葉が大好きな子どもが、激ハマりしました。
作り方
- 1
長芋は短冊切りに、湯葉は長芋に合わせて切る。
- 2
長芋は、子ども用には念のためさっと茹でています（２０〜３０秒）。
＊コツ参照 -
- 3
全部混ぜたらできあがり。
-
- 4
おつまみ用には、わさびやかいわれを。アボカドもおすすめです。
コツ・ポイント
長芋は、生のままだと水分でトロミが多く、茹でると水気が切れて粘りが強くなります。調味料の量も変わるので、分量はお好みで（うちはいつも適当です）。
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