本格ハワイアン【ガーリックシュリンプ】
管理栄養士YUI @cook_40379986
まるでハワイアンレストランかのような美味しさ！かつヘルシー！
エビはなるべく大きめなものを使うと良いです！
このレシピの生い立ち
お店で食べたガーリックシュリンプが美味しかったけど、少し油っぽかったので、自分流にアレンジ！！
ヘルシーかつ本格的なのでおすすめです♪
本格ハワイアン【ガーリックシュリンプ】
まるでハワイアンレストランかのような美味しさ！かつヘルシー！
エビはなるべく大きめなものを使うと良いです！
このレシピの生い立ち
お店で食べたガーリックシュリンプが美味しかったけど、少し油っぽかったので、自分流にアレンジ！！
ヘルシーかつ本格的なのでおすすめです♪
作り方
- 1
下処理
（下処理済みのえびを使う方はスキップしてください）
1、えびを塩と片栗粉でもみ洗いする。 - 2
2、水で片栗を洗い流し、キッチンペーパーで水気をとる。
-
- 3
3、殻に切り込みを入れて、背腸をとる。
- 4
4、尻尾を半分カット。
（殻なしの場合は、尻尾耳残して、殻を剥く） - 5
作り方
1、下処理したエビ、ニンニク、玉ねぎ、オリーブオイル、レモン汁を全て袋に入れ、冷蔵庫で1時間程度漬け込む -
- 6
2、フライパンを温め、エビとソースを全て焼く。
-
- 7
3、えびが赤くなってきたらひっくり返す。塩胡椒で味を調整する。
（カロリーを気にしない方はここでバターを入れるとよい） -
- 8
4、お皿に盛り付け、バジルとレモンを添えて完成。
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コツ・ポイント
豆知識
レモンを入れることで、えびの臭み消し&えびの身を絞める作用があります。
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