ビールもご飯も進む！＊甘酢山椒ささみ＊
sacchiん @cook_40036104
山椒が効いててご飯もビールも進むおかずです！このタレの絡んだささみをご飯の上でバウンドさせてさあどうぞ。
このレシピの生い立ち
密かに山椒好きな息子が気にいるかと思って作りました♪気に入ってくれました＾＾
ビールもご飯も進む！＊甘酢山椒ささみ＊
山椒が効いててご飯もビールも進むおかずです！このタレの絡んだささみをご飯の上でバウンドさせてさあどうぞ。
このレシピの生い立ち
密かに山椒好きな息子が気にいるかと思って作りました♪気に入ってくれました＾＾
作り方
- 1
ささみは筋を取り除き、1本を3等分にそぎ切りにして塩と酒を振りよく揉み込んで山椒を全体にふりかける
●は混ぜ合わせておく - 2
❶をポリ袋に入れて小麦粉を加えてよく振り混ぜる
- 3
フライパンにサラダ油を熱して、ささみを並べて焼く
- 4
焼き色がついたら上下を返して裏面も焼く
- 5
●を流し入れ、全体に絡めて出来上がり
コツ・ポイント
∨ ささみは大きければ3等分に、小さければ半分に、と大きさを揃えると火の通り具合が均一になります。
∨ タレはあまり煮詰めすぎると辛くなってしまうので注意してください。
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