改☆弁当に☆椎茸の粒マスタード炒め

はらださの
はらださの @cook_40183688

簡単弁当おかずの1つ
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改☆弁当に☆椎茸の粒マスタード炒め

ねじなお's cooksnap of when they made 改☆弁当に☆椎茸の粒マスタード炒め.
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クック2WOC20☆'s cooksnap of when they made 改☆弁当に☆椎茸の粒マスタード炒め.
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材料

  1. 椎茸 大 約3枚
  2. EXV有機オリーブ油 大さじ2
  3. 天日塩 ひとつまみ
  4. 粒マスタード 小さじ1
  5. 白ワイン 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を注ぎ、カットした椎茸を炒め、塩を加えて表面がキツネ色になるまでゆっくり焼きつける

  2. 2

    粒マスタード、白ワインを加えて更に炒め、水分が少し飛んだら完成

コツ・ポイント

新たに白ワインを追加
粒マスタードを馴染みやすくしました

スライスではなく、四分割程度のコロコロカットにした方が、食べ応えあり

先に塩を加えた方が焼き色がつきやすいです
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昔、母が○○の素を使いすぎたせいで添加物アレルギーになりました(；＿；) 昔からあるちゃんとした調味料を使い、簡単だけど本格的な味を目指します
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