豆腐をブレンダーでよく混ぜ合わせる。牛乳と卵を投入して、再びよく混ぜ合わせる。

ホッケーキミックスを分量の半分入れてザックリ混ぜる。残りの半分も入れ混ぜる。
(粉っぽさがなくなればok)

フライパンに少量のオリーブオイル(お好みの油)を引き、弱火で熱して一度濡れフキンで粗熱を取る。

生地を1/4流し入れ2〜3分焼き裏返し、蓋をして2分焼き出来上がり。(焼きが足りない場合はもう少し焼く)

お皿に盛り付け、お好みでクリームとフルーツを添える。