作り方
- 1
かぶの葉を洗い、容器の長さに合わせてカットする。
- 2
塩を振り、揉み込む。15分ほど置く。
- 3
醤油、みりん、酢を混ぜ調味液を作る。鷹の爪も入れる。
-
- 4
しんなりしたカブの葉を水洗いして、塩を落とし、しっかり絞り、容器に並べる。
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- 5
半日ほど調味液に漬け込んで出来上がり♪
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コツ・ポイント
調味料の分量は、お好みで調整してください♪鷹の爪は入れなくても大丈夫です。
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