新じゃがチゲ鍋☆濃厚豚バラ☆にら☆夕食
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
新じゃがが主役のチゲ鍋です。3月はずっと寒さが厳しいですね。体の芯から温まりませんか？旬のじゃが芋から旨味がたっぷり◎
このレシピの生い立ち
寒くてすぐに体が温まる鍋を作りたいと考えました。新じゃががとてもホクホク美味しいので、スープに旨味がでて辛いのにまろやかで、家族が大絶賛でした。辛さは調整してください。じゃがいもは大きめで崩れないギリギリまでレンチンするのがいいです。
新じゃがチゲ鍋☆濃厚豚バラ☆にら☆夕食
新じゃがが主役のチゲ鍋です。3月はずっと寒さが厳しいですね。体の芯から温まりませんか？旬のじゃが芋から旨味がたっぷり◎
このレシピの生い立ち
寒くてすぐに体が温まる鍋を作りたいと考えました。新じゃががとてもホクホク美味しいので、スープに旨味がでて辛いのにまろやかで、家族が大絶賛でした。辛さは調整してください。じゃがいもは大きめで崩れないギリギリまでレンチンするのがいいです。
作り方
- 1
新じゃがは皮つきで、4つ割りにする
耐熱皿に水で濡らしたじゃが芋をレンジ600w5分
-
- 2
その間に、フライパンにごま油を熱し、豚バラ、キムチを炒める
肉の色が変わったら、水、※を加える
-
- 3
沸騰したら、じゃが芋、斜め薄切りにした長ネギ、お好みでにらをのせて
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
卵をいれても美味しいね。
冷蔵庫にある食材で、アルモンデ作れます。
普通のじゃがいもでもできます。皮は剥いても構いません。
うどんを入れても美味しい。
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21676633
