作り方
- 1
HBにすべて材料をセットして一次発酵まで（レーズンとイーストは定位置に）
- 2
一次発酵が終わったら、8等分して濡れ布巾をかぶせ10分ベンチタイム
- 3
好きな形に成形する
- 4
霧吹きをして40度で30分、ニ次発酵
- 5
塗り卵してオーブンを180度に予熱して10分焼いて完成！
コツ・ポイント
塗り卵用に材料内の卵から20gほど残しておくと卵が余りません！
減った分は牛乳で補充で大丈夫です。
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