キャベツたっぷりメンチカツ

ゆか蘭 @cook_40328732
キャベツの甘みでパクパク食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
昔ハンバーグにささがきごぼうを混ぜたのを作っていて、そのアレンジで。ミンチ少ない時でもいける!
キャベツたっぷりメンチカツ
キャベツの甘みでパクパク食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
昔ハンバーグにささがきごぼうを混ぜたのを作っていて、そのアレンジで。ミンチ少ない時でもいける!
作り方
- 1
キャベツは千切りにして塩揉みしてしばらくおく。
- 2
しんなりしたら少し塩を落とすためあらってしっかり絞る。
- 3
キャベツ、ひき肉、たまご、塩胡椒、ナツメグをしっかりまぜる。
- 4
小麦粉を水で溶きドロドロにする。(バッター液)
- 5
好きな形にしたタネをバッター液をつけ、パン粉をつける。
- 6
弱めの中火で揚げる。
コツ・ポイント
キャベツを、たっぷり入れたほうがふんわりジューシーに。
似たレシピ
-
-
-
-
お弁当に! キャベツたっぷりメンチカツ♪ お弁当に! キャベツたっぷりメンチカツ♪
キャベツたっぷりなので食べても罪悪感の少ないメンチカツです。タネに味がつけてあるので揚げたてそのまま食べれます。 さわらび@獣 -
-
-
-
キャベツたっぷり!メンチカツ キャベツたっぷり!メンチカツ
シャキシャキのキャベツがたっぷり入った、シンプルなキャベツメンチのレシピです。具材は合い挽き肉とキャベツだけだから、特別な材料をそろえる必要なし!キャベツはお肉と同量使うので、しっかりとした食べごたえがありながら、キャベツの甘みと食感も楽しめます♩熱々ジューシーな味わいを楽しんでください! 藤井玲子(料理研究家・フードコーディネーター) -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21682588