鍋に水、白だし、オリーブオイルを入れて中火で、ブクブク言うまで温めます。

カットしてある、茹でたほうれん草を入れます。温めます。ブクブク言ったら牛乳を入れます。温めます。

スープが煮立つ前に火を止め、塩と胡椒で味を整えます。できあがりです！

★夜食アレンジ★ご飯と粉チーズを足してリゾット風に。夫の今夜の夜食です。