オレンジピールの塩味効いたパウンドケーキ
ひ～ちゃんぷらす @cook_40095035
基本をしっかり、そこにアレンジ効かせました。
甘さはオレンジピールのみ。
塩をアクセントに、自分好みに♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫に眠っていた卵白とオレンジピールの活躍レシピ。
塩はゲランドの塩を使いました。
美味しい塩を使うのがポイントです！
少し粒のあるタイプがおすすめ。
薄力粉が足りなくて不足分を米粉にしたら、カリっと焼き上がりました。
オレンジピールの塩味効いたパウンドケーキ
基本をしっかり、そこにアレンジ効かせました。
甘さはオレンジピールのみ。
塩をアクセントに、自分好みに♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫に眠っていた卵白とオレンジピールの活躍レシピ。
塩はゲランドの塩を使いました。
美味しい塩を使うのがポイントです！
少し粒のあるタイプがおすすめ。
薄力粉が足りなくて不足分を米粉にしたら、カリっと焼き上がりました。
作り方
- 1
バター、卵白、卵、オレンジピールを室温にしておきます。
- 2
型にオーブンシートを敷いておきます。
- 3
バターを白っぽくクリーム状になるまで、しっかり練って、ときほぐした卵白と卵を少しずつ加え混ぜます。
- 4
このあたりでオーブンを180度にセットします。
- 5
オレンジピールとふるった粉類を加え、練らないようにさっくりしっかり混ぜます。
- 6
型に流し、表面を整えて、塩をパラリパラパラ振り掛けます。
- 7
余熱していたオーブンで、25分くらい焼き上げます。
-
- 8
(オレンジピールはこちらを使用)
-
コツ・ポイント
焼き加減はお使いのオーブンのクセで変わるため、状況を見ながら調整します。
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ひなこやま -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21682880
