ピーナッツバターとチョコのマフィン
crayonmama @cook_40133341
レシピ内容少し訂正しまた。温めると中のチョコレートがとけてフォンダンショコラっぽくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
ピーナッツバター消費のために作ってみました。
ピーナッツバターとチョコのマフィン
レシピ内容少し訂正しまた。温めると中のチョコレートがとけてフォンダンショコラっぽくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
ピーナッツバター消費のために作ってみました。
作り方
- 1
室温に戻したピーナッツバターをボールに入れて砂糖とはちみつを入れハンドミキサーで混ぜます。
-
- 2
室温に戻した卵を溶いて少しずつ①に入れながらハンドミキサーでしっかり混ぜます。
牛乳も入れます。 - 3
②にふるいながらホットケーキミックスを入れてヘラに変えてさっくりと混ぜます。
- 4
型に生地を50gずつ入れて一口チョコを3個ずつ押し込みます。
- 5
180度に温めておいたオーブンで15分焼いて出来上がりです。
コツ・ポイント
今回使用したピーナッツバター(業務スーパー)は甘さ控えめなので甘いピーナッツバターを使う場合ははちみつだけでもいいかと思います。生地はハンドミキサーでしっかり混ぜて下さい。焼き上がりふんわり翌日しっとりします。
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