出汁をとった昆布で佃煮
クックS3JNN2☆ @cook_40175503
出汁をとったあとの昆布を再利用できないかと思って作りました！
このレシピの生い立ち
和食の晩ごはんに箸休めとしても使えるし
おつまみにもなると思います！
出汁をとった昆布で佃煮
出汁をとったあとの昆布を再利用できないかと思って作りました！
このレシピの生い立ち
和食の晩ごはんに箸休めとしても使えるし
おつまみにもなると思います！
作り方
- 1
昆布は細切りもしくは1〜3cm角に切る（今回1〜3センチ角で作りました）
- 2
小さめのフライパンに調味料を入れて、①も加えて炒める
- 3
全体に火が通ったら鰹節を加えてからめて完成です！
コツ・ポイント
炒め過ぎると煮詰まるので気をつけてください！あと、すっぱいのが苦手な方は酢を減らして作ってください。
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