粘土のようなメロンパンのクッキー生地

yu_mama76
yu_mama76 @cook_40105999

メロンパンのクッキー生地って扱いにくい事が多くてデコるのは向いていないけど、この生地は粘土みたいに扱いやすい!!

このレシピの生い立ち
いつも作っているキャラのちぎりメロンパンのクッキー生地の部分が扱いやすいのでみなさんにもお伝えして作っていただけたらと。
パン生地レシピもいくつか紹介します。おからパウダー入りのクッキー生地もご紹介!

粘土のようなメロンパンのクッキー生地

メロンパンのクッキー生地って扱いにくい事が多くてデコるのは向いていないけど、この生地は粘土みたいに扱いやすい!!

このレシピの生い立ち
いつも作っているキャラのちぎりメロンパンのクッキー生地の部分が扱いやすいのでみなさんにもお伝えして作っていただけたらと。
パン生地レシピもいくつか紹介します。おからパウダー入りのクッキー生地もご紹介!

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材料

9個分(18センチ角型)
  1. 無塩バター 50g
  2. 砂糖 25g
  3. 牛乳 小さじ1
  4. 薄力粉 85g
  5. 色粉やアイシングカラー 適量

作り方

  1. 1

    無塩バターを断熱ボウルに入れ、600Wで20秒ほどレンジで温めて柔らかくする。

  2. 2

    クリーム状になったら、砂糖と牛乳を加えて更に練る。振るった薄力粉も加えてさっくり混ぜ合わせる。

  3. 3

    ひとかたまりにして、ラップで包み冷蔵庫で休ませておく。

  4. 4

    使いたい色の数分に小分けして、色粉やアイシングカラーを混ぜる。
    アイシングカラーなら、薄力粉を少し混ぜて扱いやすく。

  5. 5

    ラップに包み、使いたい生地だけを広げて好きな型や好きな形を作る。粘土みたいに扱いやすいです。
    2ミリくらいの暑さに。

  6. 6

    お皿などにラップを敷いてその上に出来上がったものをのせておく。
    工夫すればほぼクッキー生地だけで作れます。

  7. 7

    生地は冷凍、冷蔵可。ラップをしっかりして保存して下さい。
    パン生地はホームベーカリーに一次発酵までお任せ。

  8. 8

    生地を9個に分けて丸めて、濡らして絞った清潔な布巾を被せて15分ほど休ませる。
    霧吹きをして、40度40分二次発酵する。

  9. 9

    敷紙をした型に綺麗に並べて、霧吹きをしてクッキー生地を付ける。
    厚いと重さで下がってしまうので注意!

  10. 10

    粉糖を茶漉しで振りかけて、170度20分程焼く。

  11. 11

    おからパウダー入りクッキー生地。パンのレシピも詳しく。
    ID21594046

  12. 12

    パン生地のバリエーションも。ID21594386

  13. 13

    クッキー型があれば簡単に作れます。スタンプのクッキー型ならあっという間!!

  14. 14

    お子さんとの食育にぴったり!
    春休みなどの長期休みにいかが??

  15. 15

    色々作ってます。
    Instagramで公開中。
    yu_mama_sweets

  16. 16

    メロンパンマリトッツオも可愛いよーヽ(*^∇^*)ノ 

コツ・ポイント

ダレできたら、冷蔵庫で冷やしながら。
乾燥注意。
厚いと重さで下がるので2ミリくらいに。

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