ボンゴレロッソ

Name: ボンゴレロッソ
Yield: 2～3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ(乾麺) 1束; にんにくみじん切り ２片; 玉ねぎ(みじん切り) 半分; アサリ お好みの量; オリーブオイル(炒め用) 適量; 塩胡椒 お好みの量; ホールトマト缶 1缶; パセリ(乾燥) 適量

川村飯店 @cook_40372880

土曜の昼過ぎLiSA 『crossing field』の鼻歌交じりでつくるご機嫌な料理
このレシピの生い立ち
彼の得意とするゲームAPEX LEGENDSで時折魅せるスーパープレイに反し「漁りがじじいで安心する」というコメントが目立つ。クラムチャウダーに始まり、ボンゴレビアンコ。彼は潜在的に「あさり」に対する意識が高まっているのかもしれない。

ボンゴレロッソ

材料

2～3人前

パスタ(乾麺) 1束
にんにくみじん切り２片
玉ねぎ(みじん切り) 半分
アサリお好みの量
オリーブオイル(炒め用) 適量
塩胡椒お好みの量
ホールトマト缶 1缶
パセリ(乾燥) 適量

作り方

1
玉ねぎを微塵切り
2
オリーブオイルにニンニクを加え弱火でじっくり香りを移す。その後玉ねぎを投入
3
アサリを追加し白ワインを入れることにより「料理できる感」を演出する。
4
ホールトマトを加えて塩胡椒で味を調えながら煮込む。
5
食べる際にはパスタのゆで汁で伸ばし、パスタと和える。
パセリを振って完成

コツ・ポイント

多めに作り、残りは冷凍することにより「独身独り暮らし」に拍車をかける。

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川村飯店 @cook_40372880

2021/03/20 06:17に公開

名前：蛇足（川村大介）生配信：twitch→https://www.twitch.tv/dasoku_anikiYouTube→https://www.youtube.com/channel/UCdaR5dKsHWu8mQtznhDj7uwTwitter→@dasoku_youtube川村の兄貴Tシャツ販売中https://muuu.com/videos/eb7141bf015f634f

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