春キャベツと搾菜の旨味炒め
春キャベツがパクパク食べれます。ご飯との相性も抜群！
このレシピの生い立ち
春キャベツが沢山あったので、作ってみました。
作り方
- 1
春キャベツは根元に切り込みを入れて5枚程度剥がします。
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- 2
さっと洗って、水気をきります。
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- 3
千切りにします。少し粗くてもOKです。
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- 4
汁を瓶に残して搾菜を取り出し、細く切ります。
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- 5
フライパンを中火にかけてごま油をしき、３をしんなりするまで炒めます。
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- 6
次に４と瓶に残っていた汁、塩少々を加えてさっくりかき混ぜたら完成。
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- 7
塩加減はお好みで調節してくださいね。
コツ・ポイント
ピリ辛がお好きな方は、ラー油を入れても美味しいです。
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