ひと手間で絶品ベイクドチーズケーキ
小さなお菓子屋1430 @cook_40422466
濃厚だけど、飽きずに食べれるお子様から大人まで大好きなベイクドチーズケーキ
このレシピの生い立ち
昔から試行錯誤を重ねながらたどり着いたのがこのレシピです！
ひと手間で絶品ベイクドチーズケーキ
濃厚だけど、飽きずに食べれるお子様から大人まで大好きなベイクドチーズケーキ
このレシピの生い立ち
昔から試行錯誤を重ねながらたどり着いたのがこのレシピです！
作り方
- 1
ボウルに常温柔らかくしたクリームチーズと砂糖を入れなめらかになるまで泡立て器で混ぜる。
- 2
１に溶きほぐした卵を少しづつ加えながらさらに混ぜていく。
- 3
２に生クリームとレモン汁を加え全体的に混ざったら、小麦粉を振るいながら入れ切るように混ぜ合わせていく。
- 4
３をザルでこしてダマになった部分を取り除く。
- 5
クッキングシートを敷いた型に細かく砕いたクッキーを敷き詰める。クッキーはあらかじめ溶かしバターと砂糖で混ぜ合わせておく。
- 6
５に４を流し入れ１８０度に余熱したオーブンで４０分焼き、焼きあがったら型から外し３時間冷やせば完成です！
コツ・ポイント
よく混ぜ合わせても必ずダマになる部分があるので、ザルでこすひと手間を忘れずに！
こんにちは！小さなお菓子屋1430です(^^)元和食料理人(^-^)12年間店長を務めておりました！結婚を機に退職をし、ECサイトなどでガトーショコラ販売しております٩(ˊᗜˋ*)و日々の食事、アイデアレシピ、冷蔵庫にあるものレシピなど載せてます是非ご覧になってみてください
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