ほとんど放置！簡単しっとりサラダチキン
2児のずぼらママ @cook_40435234
簡単に作れるずぼら主婦のリピートレシピ☆ゆくゆくは旦那自身に作らせるのが目標です。笑
このレシピの生い立ち
しっとり柔らか食感のサラダチキンを手軽に作りたくて実験を重ねました。
ほとんど放置！簡単しっとりサラダチキン
簡単に作れるずぼら主婦のリピートレシピ☆ゆくゆくは旦那自身に作らせるのが目標です。笑
このレシピの生い立ち
しっとり柔らか食感のサラダチキンを手軽に作りたくて実験を重ねました。
作り方
- 1
鶏胸肉は皮をとっておきます。
- 2
鶏胸肉をフォークでザクザクと刺していきます。※厚みのある部分は特にしっかりと刺しましょう！
-
- 3
ジップロックに鶏胸肉と●調味料全てをいれます。※手軽なので今回はこれを使いますがバジル、ローズマリー、オレガノでも可
-
- 4
調味料を入れたら袋の上から揉んで馴染ませ、冷蔵庫で30分寝かせます。
-
- 5
沸騰したお湯に寝かせた鶏胸肉をジップロックごと入れ90秒茹でます。
- 6
90秒経ったら火を止めたら鍋のフタをしてそのまま90分放置します！
-
- 7
90分経ったものです。火もしっかり通ってジップロック内では少し肉汁が出ています。
-
- 8
そのままでもOKですがわたしは心配性なので、火の通りの確認も兼ねてスライスしています。
-
- 9
うちではこんな感じで野菜、ゆで卵と一緒にお弁当箱に詰めて(映えない笑)旦那の毎日のダイエットランチにしています。
-
コツ・ポイント
お湯に入れてからの加熱は90秒だけ！120秒で試すと少々固くなりました(-.-;)厚みのある胸肉の場合は観音開きにしておくと火の通りも安心です！
似たレシピ
-
放置で簡単！ジューシーサラダチキン♡ 放置で簡単！ジューシーサラダチキン♡
コンビニの人気商品のサラダチキン♡お家で作ってみました。放置で簡単に作れます。低糖質・高たんぱく・低カロリーレシピです♩
-
-
-
-
-
簡単・超しっとり・柔らか♪サラダチキン 簡単・超しっとり・柔らか♪サラダチキン
人気検索１位、話題入り感謝です♪ヘルシーで美味しいサラダチキン。簡単にできてしっとり柔らか。サンドイッチにも。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21727066
