大量消費・ディルのオムレツ
かぴっと @cook_40095319
ディル好きがディルの香りを楽しむために、ディルしか入れないディルたっぷりのオムレツ。
このレシピの生い立ち
イランの「ククサブジ」という野菜やハーブをたっぷり入れたオムレツを簡略化しました。
オムレツというより、ディルを卵でつなぐという感じ。ディルを大量に入れても卵がなじむので、しつこい味にはなりません。
大量消費・ディルのオムレツ
ディル好きがディルの香りを楽しむために、ディルしか入れないディルたっぷりのオムレツ。
このレシピの生い立ち
イランの「ククサブジ」という野菜やハーブをたっぷり入れたオムレツを簡略化しました。
オムレツというより、ディルを卵でつなぐという感じ。ディルを大量に入れても卵がなじむので、しつこい味にはなりません。
作り方
- 1
たっぷりのディル。
洗って水を切り、葉を茎から外して、1.5～2cm幅に切ります。 -
- 2
今日は32グラムありました。
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- 3
卵をほぐして牛乳を入れ、ディルを入れてなじませます。
牛乳はなくてもかまいません。 -
- 4
熱したフライパンにバターか油を入れ、オムレツを焼きます。
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- 5
出来上がり。
ディル好きのためのディルたっぷりのオムレツ。 -
- 6
マヨをたっぷり塗ったパンに挟むとおいしい。
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- 7
◆姉妹レシピ
大量消費・イタリアンパセリのオムレツ
ID:18947515 -
コツ・ポイント
ディルの香りが高いので、調味料は使いません。
ディルが多くて火が通りにくい時は、蓋をして蒸し焼きにすると早く焼けます。オムレツ型に包まずに平たい型で焼いても。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21728208
