
Flan de polenta

María Guillermina Omil @CHEFGI27
Este postre nos los preparaba mi madre desde que tengo uso de razón. Es una de sus tantas recetas que llevo en el corazón
Paso a paso
- 1
Colocamos en una cacerola la leche con el azúcar y el huevo y batir a mano hasta disolver el azúcar.
- 2
Dejamos que rompa el hervor y agregar la ralladura de limón o 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
- 3
Hervir dos o tres minutos y agregar en forma de lluvia la polenta o harina de maíz.
- 4
Batimos a mano mientras se cuece hasta que tome consistencia muy cremosa y suave.
- 5
Sacar del fuego y colocar en un molde grande acaramelado o en porciones individuales.
- 6
Llevar a heladera por 3 horas mínimo.....Y A DISFRUTAR!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Guillermina Omil le encantará ver cómo quedó.
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