にんじんのクルミあえ

Kyoko管理栄養士
Kyoko管理栄養士 @cook_40285800

余りがちなくるみを使った1品。抗酸化ビタミンと言われるビタミンAとビタミンEがたっぷりとれます。
このレシピの生い立ち
余ってしまうくるみを使って1品作りたいなと思って

にんじんのクルミあえ

余りがちなくるみを使った1品。抗酸化ビタミンと言われるビタミンAとビタミンEがたっぷりとれます。
このレシピの生い立ち
余ってしまうくるみを使って1品作りたいなと思って

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材料

2人分
  1. にんじん 1本
  2. 小さじ1/3
  3. クルミ 30g
  4. 砂糖 小さじ1(〜2)
  5. しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにし、塩をふって混ぜる

  2. 2

    クルミをぶんぶんチョッパーで細かくする。無ければビニールに入れて叩くか、すり鉢で細かくする
    砂糖、しょうゆを入れてまぜる

  3. 3

    にんじんを軽く絞り、2と和えたらできあがり

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