【簡単】しらすと菜の花のペペロン【減塩】
減塩調理師さとる @cook_40368366
1人前塩分約1.5g
旬の菜の花としらすが美味しいペペロンチーノです。さっぱり食べられて春を感じられます。
このレシピの生い立ち
旬の食材のパスタが食べたくなって
【簡単】しらすと菜の花のペペロン【減塩】
1人前塩分約1.5g
旬の菜の花としらすが美味しいペペロンチーノです。さっぱり食べられて春を感じられます。
このレシピの生い立ち
旬の食材のパスタが食べたくなって
作り方
- 1
たっぷりのお湯でパスタを茹でる
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- 2
菜の花は4センチ幅程度に切り分ける
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- 3
フライパンに油を入れ、ニンニク、唐辛子を弱火で炒める
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- 4
ニンニクの香りがしてきたら②の菜の花を入れ、中火で炒める
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- 5
菜の花がしんなりしたら茹で汁、コンソメ、塩、ブラックペッパーを入れ馴染ませる
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- 6
茹で上がったパスタを入れ、汁気がなくなるまでよく混ぜ合わせる
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- 7
でき上がったパスタをお皿に盛り付け、中央にしらすをのせて完成
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コツ・ポイント
ニンニクの香りをしっかりと油に移すことでお店の味に近づきます
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