Paso a paso
- 1
Conseguir un perol o una olla de barro, allí añadir toda la manteca y sal al gusto y calentarlo todo junto al fuego.
- 2
Cuando esté hirviendo la manteca añadir el ajo (con cáscara porque solo va dar sabor) y la carne hasta que se dore todo muy bien.
- 3
Añadir la papa partido en tres (pelado). Según se vayan friendo la carne y papa se va sacando y así sucesivamente.
- 4
En otro olla hacer hervir el mote (maíz) desgranado hasta que se cocine.
- 5
En un bol picar la cebolla en largos y deshojar las hojas de la hierba buena. Mezclarlo todo y añadir aceite de oliva y sal al gusto. Es la ensalada.
- 6
Servir en un plato tres o cuatro trozos de chicharrón frito con 2 piezas de papa y así lado un porción de mote. Encima poner la ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mapober le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2176898
Recetas similares
-
Pierna de puerco en achiote acompañado de chucrut y puré de papa
El platillo fuerte:Comida Mexicana acompañado de salsa y guarniciones alemanas🥺Excelente combinación 👌🏻
-
Chongos zamoranos caseros
Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.
-
Chicharrón de papada de CERDO
La grasa de cerdo y algunos de sus derivados, tienen muy mala crítica entre algunos se los consumidores por su cantidad de grasa.Es la carne más sabrosa con diferencia y la que más formas de cocinarlas nos ofrece.También tenemos que decir, que aporta una gran cantidad de vitaminas y ácidos beneficiosos para la salud.Aquí dejo una receta muy saludable y sabrosa, siempre y cuando muestra salud no lo impida.
-
Chicharrones de panceta
En la República Dominicana los chicharrones son muy típico de los pueblos, se venden en puestos de comida rápida ambulante en plena calle y suelen acompañarlos con yuca cocida o plátano macho frito. De hecho en la capital hay un barrio (Villa Consuelo) muy conocido por sus puestos de chicharrones.
-
-
Chicharrones de costillar de cerdo
Anoche tuvimos un compartir entre hermanos así que hicimos unos chicharrones de cerdo mientras nos hechaba una mano de Parchís. -
Chicharrones de cerdo
Del cerdo hasta los andares...De vez en cuando...podemos darnos un pequeño capricho.Esta es una de las maneras que podemos hacer los chicharrones.En Este caso es poca cantidad, sólo lo hice para enseñar la receta. -
Chicharrónes de pollo
Esta es una rica receta y muy facil de hacer aquí les dejo el vídeo por si lo quieren ver.https://youtu.be/fxpYLlJVIug
-
-
-
-
Chicharrones
#VerbenadeSanJuan Una tapa para disfrutar con una cerveza bien fría
-
-
-
Chicharrón de cerdo acompañado con mote papas
En Perú siempre debutan de chicharrones en los cumpleaños en alguna reunión y está muy bueno por eso me gusta
-
Chicharrón de cerdo al estilo cusqueño
Lo titulé así porque mi padre es de Cuzco y él afirma que sólo los de allí les encanta comerlo con mote (maíz hervido) la verdad esque combinan muy bien y esta igual de rico que otros platos.
-
-
-
Chicharrones de cerdo con manteca blanca
Estos chicharrones los hacia mi abuela y mi madre siempre que hacían la matanza del cerdo, y yo desde pequeña he visto como los hacen. Ahora me toca hacerlos a mí, jijiji. Están muy ricos, lo malo es que engordan un poquito jajajaja. Pero con el frío que hace apetecen mucho para desayunar con un vaso de nescafe calentito. Esta receta es típica de el pueblo de mi madre.
-
Pan con chicharrón
Al freír el chicharrón, podemos dejar enfriar el líquido que sobró en la sartén y nos sirve como grasa para torta frita😋 #Invierno
-
-
Coca de chicharrón 🐽
Familia esta receta tenía muchas ganas de hacerla, más que nada porque nunca la hice y tiene mucha fama, me guardé hace un siglo 😂😂😂 la receta de @lacuinadenjamex y por fin la saco de mi interminable lista ✅.Ya os confesé que hago una y meto tres 😂😂😂,mi coca no se parece en nada a la suya porque todo fue un desastre desde que pese la harina, pero esa historia es para otro día, está deliciosa, gracias Toni. Vamos a la cocina 👩🍳Sed felices 😜 #CocaDeSanJuan #Delantalglobal2024
-
-
Coca de chicharrones
Prepara tu propia coca de chicharrones, de una manera muy sencilla.Queda fantástica para prepararla en un abrir y cerrar de ojos, y perfecto para cualquier momento, la puedes preparar para verbenas, jueves lardero, como merienda o postre, siempre hay un momento para disfrutar de una buena coca, tanto si tiene invitados, como si no.
-
Coca de chicharrones
Receta típica de Carnaval. Es un poco laboriosa porque vamos a hacer la masa, pero vale la pena!#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #postrecasero #coca #chicharrones #llardons
-
Coca de chicharrones
La coca de chicharrones o coca de llardons es típica de la verbena de San Juan en Cataluña y del jueves anterior a Carnaval. Se prepara la coca de piñones y azúcar para dar la bienvenida a los carnavales o para la noche de las hogueras...Esta es una receta tradicional de coca de chicharrones en thermomix, ya que resulta más sencillo de picar y preparar.
-
Chicharrón prensado en salsa de chile cascabel y cerveza
Este guiso se usa mucho de Almuerzo con frijoles y tortillas o para relleno de antojitos y tacos. En casa eran común las gorditas de nata con chicharrón en el desayuno con un café de olla.#CocinaMundial2018 México
-
-
Bodigos de chicharrón
Receta que hacían y siguen haciendo en Fuentelapeña (Zamora) y me la enseñaron mis tías. Y aunque es un proceso largo, merece la pena hacerlo.Recetas de familia #LasRecetasDeCookpad
-
Coca de chicharrones
Las raciones dependen de lo que cada comensal le deje al de su lado.Las imágenes llevan el orden de izquierda a derecha y de arriba a abajo, más que nada para que se pueda ver la forma de plegado de la masa.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2176898
Comentarios